揭西县食品安全工作以"四个最严"保安全
近日，揭西县召开食品安全工作会议，总结去年全县食品安全监管工作，部署今年重点工作，提出要牢牢把握推进食品安全治理体系和治理能力现代化的总要求，以“四个最严”为统揽，以改革创新为动力，以基层基础建设为支撑，保障人民群众食品安全。该县指出，今年是“十三五”开局之年，也是深入推进食品安全治理体系和治理能力现代化建设的关键之年。全县各地各有关单位要按照市委五届九次全会和县委十届六次全会部署，牢牢把握推进食品安全治理体系和治理能力现代化的总要求，以保障人民群众饮食安全为总目标，以最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责“四个最严”为统揽，以改革创新为动力，以基层基础建设为支撑，保障人民群众食品安全。
该县提出，今年食品安全工作要着力抓好7个方面：要抓好源头治理，努力营造尚法崇德守信氛围；强化改革创新，推动食品安全治理体系现代化；构建严格责任体系，层层落实食品安全责任制；推动重心下移，不断强化基层食品安全基础；加强风险管控，不断提升监管技术支撑能力；构建社会共治，营造食品安全良好社会氛围；认真做好家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”的相关工作，积极推进活禽交易市场和经营户的升级改造，认真落实家禽零售市场“1110”制度，确保防控禽流感工作切实有效。
据了解，去年以来，揭西县认真贯彻落实中央、省、市关于加强食品安全工作的决策部署，按照“四个最严”要求，结合本县实际，扎实落实好食品安全各项工作；县食品安全主管部门坚持用“四个最严”切实加强食品安全监管，联合该县各相关职能部门认真做好食品安全风险隐患排查，取得良好成效，去年全县没有发生食品安全事故。
该县还与部分乡镇（街道）现场签订食品安全责任书。
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