揭西同乡网

 找回密码
 立刻注册

QQ登录

只需一步,快速开始

快捷导航
搜索
淘宝充值
查看: 3917|回复: 0
收起左侧

小时候的猪油糖你吃过吗?

[复制链接]
发表于 2016-12-15 09:15:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

注册登录揭西论坛后将可参与回复发表与同乡交流!

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?立刻注册

x

 猪油糖,汕尾市海丰县土特产,流行在潮汕地区的一种零食。目前,全世界最大的猪油糖生产厂商是海丰县应利食品厂。

  生活在潮汕地区的人相信你们一定都吃过油糖!小时候在小卖店一毛三颗的猪油糖百吃不厌,至今为止还难以忘记唇齿留香的感觉~对于小孩来说,实在是一种“猪油糖尼古丁”。

  猪油糖的配料有白砂糖、小麦粉、食用猪油、葱、水等。简简单单的材料,就构成我们童年一个幸福的味道……

f8bc12815aaa19b8657c48.jpg

  猪油糖的诞生与中秋做月饼有关。传统的潮汕月饼用的是猪油,上世纪五十年代末,海丰一家糖果厂在做完月饼后剩下了不少猪油,那时候,厂里掀起节约、革新活动,老师傅们突发奇想,构思了生产一种以猪油为原料糖果新品种的念头,他们的思路得到厂领导的支持。于是经过老师傅几百次的试验后,以猪油、面粉、食糖,还有葱花为原料的猪油糖就这样产生了。

f8bc12815aaa19b8659949.jpg

  上世纪七十年代间,由于猪油糖在海陆丰地区畅销,一糖果生产厂家组织技术人员和工人到东方红副食品厂学习取经后,也上马了猪油糖生产线,可是,生产出来的猪油糖怎么也不成型。后来,该厂专程派人把老工人请去指教,老工人到该厂猪油糖车间一看,发现搅糖的工人本应是站立的,可他们却全坐在板凳上。站着干活是很累的,而坐着干活却很舒服,但由于用力不足,搅动力度有限,猪油、面粉、糖之间缺乏高强度粘性所以不能成型。

  改革开放后,人们的健康意识提高,曾经有一段时间人们谈猪油而色变,猪油糖销量急剧下降,许多企业停产猪油糖,导致海丰猪油糖销声匿迹。

  在人们全面认识到猪油的利弊后,重新想起可口的猪油糖,海丰国营商业食品厂(原东方红副食品厂)根据市场信息,恢复生产猪油糖并在工商部门注册“龙腾”牌商标。在多元化的糖果市场中猪油糖又闪烁出诱人的异彩。

# I% r/ h& c  @
联系时请说明是从揭西同乡网上看到的,谢谢!

本页网址: http://www.jiexixian.net/thread-8445-1-1.html





上一篇:揭西人的作品
下一篇:揭西河婆庙垅村,伯公生猪羊祭,场面热闹!
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立刻注册

本版积分规则

客服
关闭
客服中心
Email:
JXXTXW@163.COM
QQ群:请勿重复加
广州群:73011300
佛山群:88925718
深圳群:89340554
肇庆群:60465447
东莞群:247470193
惠州群:104943044
韶关群:115103199
梅州群:156970182
潮汕群:151738113
清远群:163906242
五金群:179840879
东莞群:247470193
珠海群:255757909
江门群:257202573
湛江群:296391473
中山群:299089126
招聘群:281646757
电商群:315099086
母婴群:311571961
五金群:179840879
户外群:315148329
百货群:317510339
商家群:64514990
餐饮群:318509804
揭西同乡网前往首页
客服中心
快速回复 返回顶部 返回列表